Desde 1972, em todo dia 5 de junho, o mundo inteiro comemora o Dia Mundial do Meio ambiente. Estabelecida pela Assembléia Geral das Nações Unidas, a data marca a abertura da Conferência de Estocolmo sobre Ambiente Humano, que tinha o objetivo de tentar organizar as relações entre o homem e o meio ambiente.
Antes da conferência, a população mundial e seus líderes tinham o entendimento do meio ambiente como fonte inesgotável de recursos, possíveis de serem aproveitados infinitamente. Com tal atitude, os problemas ambientais foram surgindo e sendo notados pelas pessoas, como seca de lagos e rios, inversões térmicas e ilhas de calor. Durante a conferência, foram abordados também temas como a chuva ácida e o controle da poluição do ar.
Hoje em dia, continuamos a ter os mesmos problemas, mas a questão já é discutida e faz parte da consciência das populações. A data de hoje é importante para nos fazer lembrar-nos de como nossa natureza sofre com a nossa interferência desmedida e como os resultados disso podem nos afetar diretamente.
Com isso em mente, a diretora-geral da UNESCO, Irina Bokova, escreveu uma mensagem sobre o Dia Mundial do Meio Ambiente acerca de um tópico que está muito presente no nosso dia a dia: o desperdício de alimentos. Para ela, a educação é a base do que pensamos, comemos e conservamos.
Além disso, ela propõe que exerçamos práticas sustentáveis de agricultura, que não agridam o meio ambiente e que sejam significativas para comunidades locais. Deste modo, promovem-se empregos em comunidades rurais e conservam-se as diversidades biológicas.
Assim como Irina em sua mensagem, queremos convidar você a pensar em como tem contribuído com o desperdício de alimentos em suas refeições. Discuta esse tema com sua família, seus amigos e colegas de estudo ou trabalho. Pequenos atos de cada um de nós sempre contribuem para um mundo melhor.
Aqui, você lê a mensagem da Irina na íntegra: http://www.unesco.org/new/pt/brasilia/about-this-office/single-view/news/unesco_message_for_the_world_environment_day/